Николай Луганский родился в 1972 году в Москве. Окончил Центральную музыкальную школу при Московской государственной консерватории имени П. И. Чайковского (класс Татьяны Кестнер), а затем саму консерваторию, где его преподавателями были профессора Татьяна Николаева и Сергей Доренский. Далее он продолжил обучение в аспирантуре МГК под руководством профессора Сергея Доренского. С 1998 года начал преподавательскую деятельность в консерватории, где в настоящее время является профессором.

Николай Луганский выступает на ведущих сценах мира, таких как залы Амстердама, Лондона, Парижа, Вены, Милана, Мюнхена, Мадрида, Лос-Анджелеса, Нью-Йорка и Токио. Он является участником престижных музыкальных фестивалей в Ла-Рок-д'Антерон, Кольмаре, Монпелье, Нанте, Руре, Шлезвиг-Гольштейне, Вербье, Гштааде, Зальцбурге и Графенегге. Среди его партнёров по камерному ансамблю такие выдающиеся музыканты, как Вадим Руденко, Вадим Репин, Леонидас Кавакос, Изабель Фауст, Алена Баева, Александр Рудин, Александр Князев, Миша Майский, Готье Капюсон и Анна Нетребко.

Луганский сотрудничает с ведущими оркестрами мира и работал с более чем 240 дирижёрами, среди которых Евгений Светланов, Геннадий Рождественский, Валерий Гергиев, Владимир Федосеев, Михаил Плетнёв, Владимир Спиваков, Александр Лазарев, Курт Мазур, Риккардо Шайи, Кент Нагано, Владимир Ашкенази, Чарльз Макеррас, Андрис Нелсонс, Владимир Юровский и Эса-Пекка Салонен. Музыкант активно гастролирует по России, Европе, Японии, США, Сингапуру и Южной Корее.